凉夏素食 麻酱拌菠菜

 

 

烹制材料（两人份）

　　材料：菠菜(416克)、

　　调料：盐(2汤匙)、芝麻酱(6汤匙)、芝麻油(2汤匙)、蘑菇精(1/3汤匙)

　　操作过程：

1 、菠菜去除根部，冲洗干净。

2、此菜上桌前，可洒点炒熟的芝麻，既可增添菜的风味，又能润肠通便、滋阴润肤。

3、烫菠菜前洒盐，能让菠菜烫熟后，保持鲜翠的色泽，使之外观好看。

4、可将少许酱油和辣椒油调匀，做成此菜蘸料，夹菠菜沾食。

5、由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。

来源：信息时报

 

  

 

[该帖子由作者于2007年7月2日 22:40:53最后编辑]

南无阿弥陀佛   居士不适供养此道美味凉菜哦。请问您明白我为何这样说吗  ？

 

    不好意思，我这贴却实不适居士用，在此忏悔了。多谢菩提心语的直语，下次观心海看贴、发贴会注意了。不过居士们可以不放蒜的。我以经改过了，大家可以用此食普了。

[该帖子由作者于2007年7月2日 22:40:00最后编辑]

要是烫菜时加一点油,拌菜时在加一点老醋,白糖,我想味到会更好的