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凉拌三丝
道文
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发表于 2008-6-15 10:47
只看该作者
凉拌三丝
作者:
道文
出处:
大连佛教网论坛
日期: 2008-6-15 10:47 阅读:
1028
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凉拌三丝
素食
摘要
配料:
水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克
特色:
甜酸咸辣,开胃醒酒,促进消化
操作:
1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干
2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干
3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉
4、熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可
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阿弥陀佛!
随喜! 谢谢师兄!
真诚清净平等正觉慈悲 卍 看破放下自在随缘念佛。
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谁知道亚慧快餐的海带丝是怎么做的 那个也非常好吃呀
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发表于 2008-6-16 11:06
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好吃 随喜
谁知道亚慧快餐的海带丝是怎么做的 那个也非常好吃呀
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师兄你介绍的这道菜很有特色
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