已经有 485 位同修浏览过本帖
三彩银芽 素食的制作方法
三彩银芽 素食的制作方法
材料（二人分量）：豆芽两百克，青、红、黄椒各半个，腐乳酱三汤匙。
一般在烹调绿豆芽时，油盐不宜放太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
绿豆芽性寒，烹调时配上一点姜丝，可以中和它的寒性。
做法：
1、芽菜去除头尾部分；青、红、黄椒洗净切丝。
2、用滚水先灼芽菜，再灼椒丝，捞出后用凉水冲洗。
3、将所有材料混合，加入腐乳酱拌匀即成。
提示：烫好豆芽及三色椒后，最好用冷水冲洗，可增加爽脆口感。
附件:
您无法查看帖子附件，或者您还没有注册或登陆。
