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明展素食系列四
南瓜玉米盅
主料：小南瓜1只，玉米粒1罐、银杏少许。
制作：南瓜顶部切一刀露出里面的瓤先蒸三分钟， 用小勺挖空。玉米粒和银杏炒好后盛入南瓜内，再蒸五六分钟，使南瓜熟了即可。撒少许山芹丁点缀。
特点：软糯香甜，营养丰富。
五彩素菜卷
主料：五种蔬菜丝，春饼皮10张{也可自制}
制作：蔬菜丝用花生油炒制后用春饼皮包卷，即可。
特点：主副食俱全，口味清鲜。
[ 本帖最后由 明展 于 2008-3-14 15:29 编辑 ]
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