我想开一家素食店,想从事佛门素菜,利益众生为主,自己盈利为辅,我想这也是传扬佛道的一种方法,让佛法普照沧海.这也是我这生奋斗的目标,我的女友也非常支持我.当然我现在刚大学毕业不到3年,对佛门素菜根本就是空白,但是为了实现自己的人生志向,我愿从新,从头学习这个专业.期望能有一天我自己能真正的做出佛门素菜,来供养一切众生.
  我想请问各位同修,各位大德,哪些厨校可以学到这些知识,我怀着真诚的心且真心想学真正的佛门素菜.就像功德林佛门素食.
  请慈悲开示

南无阿弥陀佛

阿弥陀佛，随喜赞叹！
如果无人知晓，慧宇劝您跪求大慈大悲有求必应的观世音菩萨。
我相信一定会有贵人点拨你的。

你可以到寺院的厨房内做一些功德，那里的师傅会指点你的。

尽量做好充分的准备，比如学习一下素食，餐饮管理，会计等一些必要的知识。
努力做到了，相信佛祖会保佑您的。

阿弥陀佛，没听说有专门培养素食厨师的地方

想法很好啊 其实你如果留意一下 现在社会虽然很流行吃素 但真正的素食店很少的

建议你找本论坛的明展师兄，或许他会帮帮你的。
素食荤吃法 - 素食天地 - 大连佛教网论坛
http://bbs.dl-fj.com/viewthread. ... a=page%3D1#pid44008

点子不错,不过据我了解寺庙的斋饭很简单,恐怕对你的帮助不大,但如果你有心,可以到寺庙帮忙.也可以让你有一个简单的了解.

阿弥陀佛,你也可以自己创新,支持你!

上海的龙华寺.厦门的南普陀寺.做的都很好.台湾的登品素食做的最好可以加盟连锁店.包括服务管理都很到位.是做的最成功的拉我知到锦州有一家.可以去谈一谈或上网查一查.我的建议素食要以青菜.谷米.瓜果.根茎类蔬菜为主.素食的那些可以当辅料.你可以向明展学习学习/阿弥陀佛

您的想法很好，支持您！！！！！！！！！！

我对素食略有点研究，如需要我帮忙，给我回帖，尽我最大努力帮你。