冬季多喝养生粥
作者:
昌明 出处:
大连佛教网论坛 日期: 2007-11-25 23:02 阅读：
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在寒冷的气温下,喝上一碗热热乎乎,香美可口的粥,是下班回家的大人们,放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐.
中医上则认为,冬日养阴,寒冬腊月,身体进入“能源危机”时期,人体的一切生理活动,能量消耗,基础代谢都需要更多的热能来维持,此时滋补正是好时机,喝粥是最佳方式之一.
时下正值冬季,气候干燥,人的活动量减少,热能消耗大,体内免疫力下降,所以在这个季节里胃病,哮喘,老慢支,肺结核,心脑血管病,糖尿病,高血压等诸多疾病容易发生或加重.因此,保健就显得至关重要了,而喝粥又能事半功倍.下面介绍几种御寒保健粥.
■核桃粥
取核桃40~50克捣碎,与大米适量煮粥食之. 常吃可降低肠道对胆固醇吸收,可补肾固精,敛肺定喘,对治疗肾虚遗精,早泄阳痿,遗尿,耳鸣眩晕十分有效.
■枸杞粥
枸杞子30克,大米60克.将大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即食.特别适合那些经常头晕目涩,耳鸣遗精,腰膝酸软等症病人.肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝,促使肝细胞再生的良效.
■板栗粥
栗子是一种高营养硬壳果食,板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐.板栗100克去皮,切碎粒与淘好的糯米100克,加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠,加少许盐.温热服食.此粥补肾益气,强腰膝,厚肠胃,脾虚腹泻,肾虚痛,腿脚无力等症,中老年人常食用健康延寿.
■大枣粥
《圣济总录》载有大枣10枚,粳米100g,冰糖汁适量,入锅加水适量,先用武火烧开,后移文火上熬烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀食之.此粥健脾益气,生血补血.适用于体虚怕冷,胃寒贫血,胃虚少食等症.
■芝麻粥
捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕,记忆力衰退,须发早白等.
■莲米粥
将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水
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