蔬菜沙拉主料：绿卷心菜、紫甘蓝、青红尖椒、黄瓜、玉米粒、红腰豆、西红柿、紫叶生菜、大叶生菜。调料：自己做{番茄酱、胡椒粉、糖、浓缩橙汁、少许盐、花生油、花生碎。搅拌均匀制作：用精细的刀工把原料切出，用冰水浸泡，使青菜充分吸足水份，根据个人喜好摆盘。

酸辣黄瓜钱主料：黄瓜调料：剁椒粒、糖、醋、盐、辣椒油或花生油{根据个人口味添加}制作：先将黄瓜顶刀切厚片，用盐腌渍5分钟，然后用纱布包紧，用重物压3至5小时，去掉黄瓜内的水份，使成品口感有脆感和韧劲。然后分别加入调料拌匀。放冰箱内冷却后食用效果更好。特点：甜酸微 ...

琥珀脆皮腰果主料：腰果调料：砂糖、麦芽糖、芝麻制作；1先用开水将腰果煮透约3分钟，然后另起锅用少量水把砂糖和麦芽糖融化，下入腰果翻炒，让糖液黏稠均匀地粘在腰果上，倒出在笊篱上。2锅内加入色拉油，烧5成热，下入沾满糖液的腰果，炸至金黄色捞出，控净油，将白芝麻撒匀，凉后即 ...

酱香蔬菜卷主料：大白菜叶、菠菜调料：甜面酱、花生油、糖、味精、香油制作：1锅内烧开水，放少许花生油，分别将白菜和菠菜烫熟，用凉水凉透。2另起锅把甜面酱加入调料炒香。3把烫好的白菜铺在卷帘上，把菠菜放在白菜中间，用卷帘卷紧，挤去水份，改刀装盘即可，食时蘸炒好的酱 ...