明展 2008-5-6 00:20
琥珀脆皮腰果 - 素食又一菜
[size=5] [b] 琥珀脆皮腰果[/b][/size]
[b][size=5]主料：腰果[/size][/b]
[b][size=5]调料：砂糖、麦芽糖、芝麻[/size][/b]
[b][size=5]制作；1先用开水将腰果煮透约3分钟，然后另起锅用少量水把砂糖和麦芽糖融化，下入腰果翻炒，让糖液黏稠均匀地粘在腰果上，倒出在笊篱上。2锅内加入色拉油，烧5成热，下入沾满糖液的腰果，炸至金黄色捞出，控净油，将白芝麻撒匀，凉后即可。[/size][/b]
[b][size=5]特点：香甜酥脆。[/size][/b]
善观 2008-5-24 12:20
[size=6][color=blue]随喜.赞叹[/color][/size]